Educación Continua

El curso Mini Centrales Hidroeléctricas con Máquinas Reversibles aborda soluciones innovadoras para la generación de energía a pequeña escala, enfocadas en el aprovechamiento eficiente de recursos hidroenergéticos.

Los participantes conocerán el uso de bombas como turbinas y motores asincrónicos como generadores, una alternativa técnica de menor costo y alta aplicabilidad en acueductos y zonas no interconectadas.

El programa combina sesiones virtuales y prácticas en laboratorio, brindando una formación aplicada dirigida a profesionales del sector eléctrico interesados en eficiencia energética y generación sostenible.

Objetivo General:

Divulgar la aplicación de Máquinas Reversibles en Mini Centrales Hidroeléctricas.

Objetivos Específicos:

1. Presentar los avances que ha tenido el grupo de investigación en esta temática.

Este curso tendrá secciones virtuales y otra será presencial en el laboratorio de Pequeñas Centrales Hidroeléctricas.

Duración:

20 horas - Modalidad Híbrida

El programa “Master Class en Gestión de Activos AME WPiAM” surge como respuesta a la creciente necesidad de las organizaciones por contar con profesionales altamente capacitados en la gestión estratégica de activos, especialmente en sectores donde estos representan una parte crítica de la operación. Este tipo de formación permite alinear la gestión de activos con estándares internacionales como ISO 55000, mejorando la eficiencia operativa, reduciendo costos y optimizando el ciclo de vida de los activos. Además, ante un entorno económico volátil, marcado por fluctuaciones cambiarias, presiones inflacionarias y avances tecnológicos, las organizaciones buscan fortalecer su capacidad de adaptación y sostenibilidad. La certificación y profesionalización en este campo no solo representa una ventaja competitiva para los profesionales, sino también una herramienta clave para las empresas que buscan mantenerse vigentes, rentables y alineadas con buenas prácticas globales.

Objetivo General:

Desarrollar en los participantes las competencias necesarias para comprender, aplicar y evaluar los principios, fundamentos, normas y buenas prácticas de la Gestión de Activos conforme a la norma ISO 55000 e ISO 55001:2024, con el fin de generar valor a la organización mediante una gestión estratégica, eficiente y sostenible de los activos, basada en el liderazgo, la toma de decisiones informada, la planificación, la mejora continua y la evaluación de la madurez organizacional.

Objetivos Especificos

Proporcionar las competencias necesarias para comprender:

1. Principios-fundamentos para una adecuada Gestión de Activos y las Normas ISO 55000.


2. Los fundamentos, el alcance y los requerimientos para la adecuada gestión de los activos según la ISO 550012024.


3. Contextualización del sistema de gestión de activos para genera valor a la organización.


4. El desarrollo y la aplicación de marcos de trabajo, criterios y métodos para la toma de decisiones en la gestión de activos.


5. Cuestiones organizativas, gobernanza y garantía, funciones, responsabilidades y rendición de cuentas.


6. Liderazgo, cultura y capacidad para la consecución eficiente y eficaz de los objetivos de gestión de activos.


7. Gestión eficaz de los recursos para lograr los objetivos, los niveles de servicios, desarrollo de competencia y conciencia para establecer una cultura de mejora continua.


8. Planificación de la gestión de activos.


9. Aplicación de actividades de gestión de activos para lograr los objetivos organizacionales, conformidad con la norma ISO 55001, los niveles de servicio, la optimización de costes y los riesgos asociados.


10. Gestión de la configuración, gestión de la información y del conocimiento para una toma de decisiones y una gestión del rendimiento fiables.


11. Gestión del cambio.


12. Evaluación de la madurez y conformidad con los requisitos de la gestión de activos.

Metodología:

El proceso se lleva a cabo mediante una metodología teorico - práctica que permite a los participantes poner en valor lo aprendiado. Adicionalmente se lleva a cabo un proceso de revisión de lo aprendido mediante examen de simulación para validar el conocimiento, las preguntas realizadas son preguntas tipo examen.

El Curso Avanzado en Control de Peligros para la Inocuidad está diseñado para fortalecer las competencias de los profesionales del sector agroalimentario en el diseño, implementación y mejora de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, conforme a la norma ISO 22000:2018. Este enfoque es clave para garantizar productos seguros, mejorar la competitividad empresarial y cumplir con los estándares internacionales y la legislación colombiana vigente.

Durante el curso, los participantes se apropiarán de herramientas prácticas alineadas con los requisitos del capítulo 8 de la ISO 22000:2018, las Prácticas Higiénicas del Codex Alimentarius (CAC/RCP 1-1969, Rev. 6 - 2023) y los marcos normativos nacionales. El objetivo es formar líderes capaces de desarrollar, mantener y optimizar programas de control de peligros que aseguren la inocuidad en toda la cadena alimentaria.

Objetivo General:

Proporcionar a los participantes las herramientas y metodologías para el desarrollo e implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad, basado en el enfoque de control de peligros, a fin de desarrollar las competencias necesarias para su aplicación en la industria del sector agroalimentario.

Objetivos específicos:

Al finalizar el curso los participantes estarán en capacidad de:

• Conocer e interpretar el marco normativo para el control de peligros alineado a la norma ISO22000:18 y teniendo en cuentas las bases de los Principios generales de higiene de los alimento del Codex Alimentarius (CXC-1:1969).
• Identificar la información preliminar necesaria para la construcción de un control de peligros.
• Identificar los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos.
• Seleccionar las medidas de control adecuadas para controlar los peligros significativos.
• Desarrollar la competencia para la construcción de un plan para el control de peligros bajo la estructura de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria.

Metodología:

El curso se desarrollará mediante la ejecución de conferencias magistrales, talleres, charlas, videos y estudios de caso, entre otros. Se realizará en 11 sesiones. Se impartirá con presencialidad asistida por tecnología - PAT (sincrónico) en los horarios establecidos, para lo cual los participantes se conectarán por la plataforma Google meet o zoom. Los participantes deberán elaborar un trabajo de aplicación correspondiente a la formulación, o actualización de un plan de Control de peligros.

La creciente relevancia de la cerveza artesanal en los ámbitos gastronómico, cultural y productivo ha despertado un interés académico y profesional por comprender sus fundamentos teóricos y prácticos. Este curso responde a esa necesidad, ofreciendo la oportunidad de adquirir competencias en la elaboración de cerveza en un entorno controlado y con criterios de calidad. La formación no solo fomenta la cultura cervecera y la innovación, sino que también contribuye al desarrollo de habilidades aplicables en proyectos de investigación, emprendimiento y producción artesanal con valor agregado.

Para ello, el curso combina sesiones teóricas virtuales y actividades prácticas en laboratorio, abarcando todo el proceso de elaboración de cerveza artesanal: desde el análisis de las materias primas y la manipulación segura de equipos, hasta la maceración, fermentación, maduración, embotellado y cata básica. Su metodología integra la explicación conceptual con experiencias aplicadas, lo que permite al participante comprender los principios científicos y técnicos detrás de cada etapa, mientras desarrolla destrezas manuales y sensoriales clave para la producción cervecera.

Objetivo General:

Capacitar a los participantes en los principios teóricos y las técnicas prácticas esenciales para la elaboración de cerveza artesanal de calidad en un entorno casero, mediante el dominio de las materias primas, el proceso de producción y el desarrollo de habilidades sensoriales básicas.

Objetivos específicos:

• Analizar las características y funciones de las materias primas fundamentales y aplicar los protocolos de limpieza, desinfección y manejo de equipos para garantizar la inocuidad en el proceso.
• Ejecutar de manera secuencial y controlada las técnicas prácticas de maceración, hervido, fermentación, maduración y embotellado, aplicando correctivos básicos para resolver inconvenientes comunes durante el proceso.
• Desarrollar habilidades sensoriales básicas para la identificación de atributos y defectos en la cerveza.

Metodología:

El curso se desarrollará bajo un enfoque teórico–práctico, combinando clases remotas sincrónicas y sesiones presenciales en laboratorio. Esta metodología busca que los participantes comprendan los fundamentos conceptuales de la elaboración de cerveza artesanal y, al mismo tiempo, apliquen dichos conocimientos en un entorno práctico y controlado.

Las clases se llevarán a cabo los jueves y viernes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m., y los sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m, ofreciendo una estructura horaria accesible para quienes deseen complementar su formación académica o profesional sin descuidar otras actividades.